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schnelle Balsamico Vinaigrette




Vinaigrette für 4-6 Portionen

Zutaten:

60 ml Balsamico-Essig

1 TL Dijon-Senf

1 kleine rote Zwiebel, geschält und in große

Würfel geschnitten

1 TL Knoblauch, gehackt

1 TL Honig oder brauner Zucker

2 Tropfen ätherisches Öl Lemon (Zitrone)

180 ml Olivenol extra vergine

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1.

Essig, Senf, Zwiebel, Knoblauch, Honig und

ätherisches Öl Lemon (Zitrone) in einen Mixer

geben und so lange mixen, bis alles gut vermischt

und die Zwiebel fein gehackt ist.

2.

Langsam das Olivenöl dazugeben.

3.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einen

luftdichten Behälter füllen. Im Kühlschrank

aufbewahren, bis Sie es auf Ihren Lieblingssalat

genießen wollen.


Probieren Sie diese köstliche Vinaigrette zu Brot

oder Salaten.

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